Ölschnabel Silvaner Reserve

Ölschnabel Silvaner Reserve

€14,50
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Ein Silvaner mit Tiefe und Charakter: über fünf Jahre auf der Vollhefe gereift, im Holzfass veredelt. Mineralisch, kraftvoll und vielschichtig mit Aromen von reifer Birne und Quitte – ein Wein für besondere Genussmomente.

trocken

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0,75 Liter | 14,5 % vol.

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Vegan & nachhaltig erzeugt

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Details

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2019

Rebsorte: Silvaner

Anbaugebiet: Franken

Alkoholgehalt: 14,5 % vol

Süße: 3,3 g/l

Säuregehalt: 7,5 g/l

Allergene: Enthält Sulfite

Passt gut zu diesen Gerichten
  • Schweinefleisch
  • Käse
  • Wild
  • Rindfleisch
Nährwerte

E: 80kJ/334kcal pro 100ml

zu den Nährwertangaben

Zahlung, Versand, Rückgabe

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Herstellerangabe

Weingut Max Martin
Ziegelanger 6
97475 Zeil

info@weingut-max-martin.de

Dazu passt gut

2019 Ölschnabel Silvaner Reserve

Zeit ist der wichtigste Begleiter dieses Silvaners. Über fünf Jahre reifte er auf der Vollhefe und entwickelte dabei eine beeindruckende Tiefe, Kraft und Eleganz. Im Holzfass gereift, verbindet er feine Mineralik mit Aromen reifer Birne und Quitte zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Jeder Schluck erzählt von Geduld, Handarbeit und dem einzigartigen Charakter des Keuperbodens. Dieser Silvaner lädt dazu ein, bewusst zu genießen – ob zu einem besonderen Essen oder einfach, um sich einen außergewöhnlichen Weinmoment zu gönnen. Ein Wein für alle, die das Besondere suchen und Weine mit Persönlichkeit schätzen.

Foodpairings: Mein Lieblingsgericht zu diesem Wein

Dieser Silvaner Reserve zeigt seine ganze Tiefe besonders zu gereiftem Käse. Die mineralische Spannung und die feine Kraft treffen auf die würzigen Noten eines gut gereiften Hartkäses und schaffen ein perfektes Spiel aus Salzigkeit und Struktur.

Noch spannender wird es mit cremigem Camembert: Die üppige Textur des Käses umhüllt die feine Säure und die Aromen von reifer Birne und Quitte, während die lange Hefereife des Weins für Balance und Länge sorgt.